Il blog di Coppo

Tradizioni

3 abbinamenti per risvegliare il vostro spirito natalizio

Pubblicato il in Tradizioni

Il Monferrato offre esperienze sensoriali per tutti i gusti, per gli amanti del vino e della buona tavola. Dopo avervi raccontato la storia di alcune ricette tradizionali, oggi continuiamo con altre proposte che delizieranno il vostro palato, l’ideale per...

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Gustando il Monferrato

Pubblicato il in Storia, Tradizioni

Seguiteci in questo viaggio alla scoperta delle specialità del Monferrato, terra di tradizioni e vini che, in ogni stagione e occasione, saprà prendervi … per la gola! Gli abitanti del Monferrato sono sapienti consumatori dei frutti della loro terra con...

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Nizza Docg, il “super” Barbera

Pubblicato il in Approfondimenti, Tradizioni

Il Nizza Docg è un sogno che si realizza, la punta di diamante della produzione della Barbera del Monferrato Dopo l’invecchiamento previsto di minimo 18 mesi, finalmente da luglio 2016 saranno disponibili le prime bottiglie che recheranno in etichetta il...

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Gli abbinamenti delle feste, i suggerimenti di Casa Coppo

Pubblicato il in Tradizioni

Con il Natale alle porte, cene, cenoni e pranzi in famiglia sono all'ordine del giorno. Gli abbinamenti con il vino diventano più curati e curiosi, lasciando spazio a pietanze giustamente ricercate, che esaltano il lato gourmet e valorizzano...

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Barbera e plin, la nostra ricetta di Natale

Pubblicato il in Tradizioni

Metti un “plin” sotto l’albero. Come ogni anno, l’agnolotto più celebre del Piemonte - quello con i risvolti fatti a mano e contraddistinti dal classico pizzicotto a mo’ di chiusura (il «plin») - sarà il grande protagonista delle feste in...

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