NIZZA DOCG Pontiselli

Il Nizza Pontiselli proviene dall’omonima area sita ai limiti della denominazione, in direzione Ovest. Sotto il comune di Agliano Terme è storicamente una delle aree maggiormente vitate a barbera e dalla lunga tradizione. Prodotta in numero limitato di bottiglie, interpreta al massimo livello la tipicità specifica del luogo.

Denominazione:
Nizza docg

Vitigno:
Barbera

Prima annata prodotta:
2017

Esposizione:
sud

Tipo di terreno:
suolo limoso marnoso, a tessitura franco – limoso – argilloso

Altitudine vigneti:
180 – 200 m s.l.m.

Forma di allevamento:
Guyot

Periodo Vendemmia:
settembre 2017

Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione:
macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi

Malolattica:
svolta

Affinamento:
14 mesi in barriques

Colore:
rosso intenso con riflessi brillanti

Al naso:
eleganti note fruttate come mora e ciliegia

In bocca:
persistente ed elegante. Fresca acidità.

Abbinamenti:
taglioni con i funghi, bollito misto di carne

Temperatura di servizio:
16° C.

Formati:
0,750 l – 1,5 l