NIZZA DOCG Bric del Marchese

Il Nizza Bric del Marchese è il risultato dell’esperienza maturata negli scorsi decenni sul vitigno barbera. L’area di produzione è situata nel comune di Nizza Monferrato, ai confini con Vinchio: è il centro geografico della denominazione. Prodotto in numero limitato di bottiglie, interpreta al massimo livello la tipicità specifica del luogo.

Denominazione:
Nizza docg

Vitigno:
Barbera

Prima annata prodotta:
2017

Esposizione:
sud – sud est

Tipo di terreno:
suolo limoso – marnoso, a tessitura franco – limoso con zone di consistenti inserimenti argillosi

Altitudine vigneti:
190 – 250 m s.l.m.

Forma di allevamento:
Guyot

Periodo Vendemmia:
settembre 2017

Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione:
macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi

Malolattica:
completamente svolta

Affinamento:
14 mesi in barriques

Colore:
rosso molto intenso

Al naso:
frutta rossa come amarena e mora, ciliegie sotto spirito

In bocca:
vino strutturato, ricco e potente

Abbinamenti:
bollito misto di carne, brasato al barbera

Temperatura di servizio:
16° C.

Formati:
0,750 l. – 1.5 l