Vitigno: grignolino
Area di produzione:
Canelli e comuni limitrofi.
Esposizione: sud - sud ovest
Tipo di terreno:
marnoso calcareo Altitudine
vigneto: m 200 slm
Forma di allevamento: guoyt
Produzione per ettaro:
70/80 ql/ha
Colore: rosso rubino scarico. Al naso: note
floreali di petali di rosa e sentori di
frutta fresca.
In bocca: asciutto e piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti: antipasti leggeri a base di
carne e verdure, carpacci e fritture. Temperatura
di servizio: 16/18° C
